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Vinaigre


62 recettes trouvées
Carpaccio de boeuf à la roquette et au parmesan (jumelle)Carpaccio de boeuf à la roquette et au parmesan (jumelle)
auteur : Gustave (Juliette)

entrée, plat - préparation : 10 min - recette très facile

Très fines tranches de filet de boeuf arrosées de jus de citron et d'huile d'olive, servies avec des copeaux de parmesan et une salade de roquette.
Aïoli
auteur : Gustave (Romain)

préparation : 5 min - recette de niveau moyen

Voici une recette de l'aïoli, sauce provençale fortement aillée, qui relève souvent le poisson et les légumes.
Chaque cuisinier(e) provençal(e) détient sa version de l'aïoli.
Voici une recette simple, pour obtenir un aïoli goûteux, en le préparant un peu comme une mayonnaise.
Andouillettes à la lyonnaise
auteur : Gustave (Eva)

plat - préparation : 20 min - cuisson : 35 min - recette facile

Andouillettes dorées dans une sauce aux oignons, au vinaigre et au persil.
Artichauts à la vinaigrette
auteur : Gustave (Eva)

entrée - préparation : 10 min - cuisson : environ 30 min - recette facile

Artichauts accompagnés d'une vinaigrette à la ciboulette et à la moutarde
Asperges et sauce au beurre à l'orange
auteur : Gustave (Juliette)
***** (3 votes)

entrée - préparation : 25 min - cuisson : 25 à 35 min - recette facile

Nappées d'une préparation onctueuse et parfumée.
Bavette à l'échalote et au vinaigre de vin rouge
auteur : Gustave (Eva)

plat - préparation : 10 min - cuisson : 15 min - recette facile

Steaks de bavette cuits à la poêle, nappés d'une sauce aux échalotes et au vinaigre de vin rouge, parsemés de persil.
Céleri rave en rémoulade
auteur : Gustave (Romain)

entrée - préparation : 30 min - recette de niveau moyen

Quand la sauce mayonnaise est parfumée aux câpres, aux cornichons, au persil et au cerfeuil, ça change tout !
Chou-fleur vinaigrette aux oeufs durs et au persil
auteur : Gustave (Eva)

entrée - préparation : 20 min - cuisson : environ 20 min - repos : 10 min (trempage) - recette facile

Une salade à savourer tiède ou froide.
Choux de Bruxelles à l'anglaise
auteur : Gustave (Romain)

accompagnement - préparation : 10 min - cuisson : 30 min - recette facile

Cuits à l'eau et servis avec du beurre demi-sel... tout simplement.
Choux de Bruxelles gratinés
auteur : Gustave (Eva)

accompagnement - préparation : 10 min - cuisson : environ 30 min - recette facile

Revenus dans du beurre, saupoudrés de fromage râpé et gratinés au four.
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de la semaine :
L'appétit vient en mangeant. La soif s'en va en buvant.
(François Rabelais)
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