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Qu'y a-t-il dans le frigo ?

Crosnes persillés sautés au beurre

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le 15/11/2012 à 15:21
note : *****
Très fin en bouche avec un goût d'artichaut, s'accompagne bien avec un magret de canard déglacé au vinaigra balsamique avec du miel un délice.
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Les prédestinés de la gourmandise sont en général d'une stature moyenne ; ils ont le visage rond ou carré, les yeux brillants, le front petit, le nez court, les lèvres charnues et le menton arrondi.
(Anthelme Brillat-Savarin, "Physiologie du goût", 1826)
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