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junior
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Crosnes persillés sautés au beurre
le 15/11/2012 à 15:21
note : 
Très fin en bouche avec un goût d'artichaut, s'accompagne bien avec un magret de canard déglacé au vinaigra balsamique avec du miel un délice.
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“Les prédestinés de la gourmandise sont en général d'une stature moyenne ; ils ont le visage rond ou carré, les yeux brillants, le front petit, le nez court, les lèvres charnues et le menton arrondi.”
(Anthelme Brillat-Savarin, "Physiologie du goût", 1826)
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