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Purée de céleri rave

Tous vos commentaires sur cette recette :
le 12/01/2015 à 12:36
existe t il une recette de celeri cuit dans le lait à la place de l'eau ?
le 17/03/2012 à 08:21
note : *****
au céleri rave j'y ajoute un peu de noix de muscade et trois quatre pommes de terre, lait, beurre, un vrai régal, je le sers avec un saumon.
le 11/03/2012 à 20:25
note : *****
Très facile, rapide et résultat délicieux, le goût du céleri du fait qu'il soit marié à la perre de terre est discret et la texture est proche de celle d'une purée de pomme de terre. PARFAIT. Je conserve précieusement cette recette car avant je ne faisais que purée de céleri pur et c'était mou et goût trop fort pour les enfants.
MERCI !
le 22/02/2011 à 15:17
Cette purée est délicieuse aussi dans un hachis parmentier, pour changer de la purée de pommes de terre. Dans ce cas il vaut mieux qu'elle soit un peu épaisse.
le 22/01/2011 à 10:34
note : *****
Savoureuse et délicieuse avec un magret de canard grillé.
le 23/12/2010 à 17:18
Quelle est la quantité de crème fraîche à ajouter avec le beurre ?
Merci.
Marie-Jo.

Réponse de Gustave (Lou)
l 24/12/2010 à 08h45
C'est 1 à 2 cuillerées à soupe selon la consistance que vous préférez (nous venons de compléter).
le 02/12/2010 à 10:08
note : *****
Bonne texture et belles saveurs, cette purée est délicieuse avec un foie de veau poêlé.
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