menu
recherche
Je recherche une recette :
Qu'y a-t-il dans le frigo ?

Terrine de noix de Saint Jacques à la crème aux herbes

Tous vos commentaires sur cette recette :
le 31/12/2011 à 14:22
note : *****
J'ai fait cette recette mais suis déçue car c'est trop fort en vin blanc dont le goût couvre celui du poisson et des saint-jacques et le thermostat du four préconisé est trop fort, en effet la terrine a très vite crouté dessus, j'ai dû la couvrir d'un papier d'alu et baisser le four.

Réponse de Gustave (Lou)
l 01/01/2012 à 14h57
Le résultat dépend du type de vin blanc et la température doit être adaptée à la puissance de chauffe de votre four.
Je conseille de surveiller de près la cuisson la première fois, le réflexe du papier alu est bon.
Quel type de vin blanc avez-vous utilisé très précisément ?
Partagez votre avis, votre savoir et vos questions, contribuez par vos commentaires à un échange d'informations.
Cet espace est réservé à un commentaire en rapport avec le contenu de cette page, pour toute autre question contactez-nous.
Merci d'éviter le style SMS et de soigner l'orthographe.
Merci de noter uniquement les recettes que vous avez testées :-)
Je donne une note :
J'écris mon commentaire :
4000 caractères maximum
Mon Gustave
Mon pseudo :
Mon mot de passe :
Pas encore inscrit(e) ?
La lettre gourmande
Envie de partager ?
Citation
de la semaine :
Août mûrit les fruits, septembre les cueille.
(dicton populaire)
publicité