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Maïs frais grillé

Recette publiée dans les accompagnements
Epis de maïs pochés puis passés sous le grill du four et nappés de beurre salé.
Accompagnement - Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min - Niveau : facile
Ingrédients pour 4 personnes :
• 4 épis de maïs
• 50 g de beurre salé
• 2,5 dl de lait
• 1 citron
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6) pendant 10 minutes.

Ôtez les feuilles des épis de maïs.

Faites chauffer 5 verres d'eau avec le lait. Salez et portez à ébullition. Plongez les épis de maïs dans le liquide bouillant. Laissez-les cuire pendant 10 minutes. Pendant ce temps faites fondre le beurre salé sans le faire colorer (dans une casserole à feu très doux ou au micro-ondes).

Egouttez les épis, passez-les sous le robinet d'eau et séchez-les dans un torchon propre.

Placez-les dans un plat allant au four, enduisez-les de beurre salé fondu.
Enfournez pour 15 minutes en les retournant de temps en temps et en les arrosant de beurre. Prolongez la cuisson de 5 minutes sous le grill du four.

Dégustez chaud.
le 06/09/2012 à 17:10
et le citron on en fait quoi??????????

Réponse de Gustave (Lou)
l 08/09/2012 à 12h04
On en presse le jus sur le maïs grillé selon les goûts.
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On ne ment pas la bouche pleine. Beaucoup d'aveux se font à table.
(Claude Chabrol, novembre 2009)
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