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Confiture de myrtilles

Confiture de myrtilles
Tous vos commentaires sur cette recette :
le 04/09/2021 à 09:45
note : *****
Nous venons réaliser 12 pots partir de 3.4kg de myrtilles.
Macération de 24h Avec 2.4kg de sucre, 3 citrons, 70cl d'eau. Suivi de de la T° avec une sonde à viande. Réduction du jus jusqu'à atteindre 107°C: test à l'assiette froide bon donc arrêt.
Incorporation des myrtilles réservées et feu à fond pour atteindre 100°C et cuisson 5mn.
Résultat excellent y a plus qu'à se régaler!
le 13/07/2017 à 13:36
note : *****
Excellentissime................
comme souvent le sont les recettes de Gustave.
le 14/08/2016 à 18:37
Plus longue et compliquée que les recettes dites facile mais le résultat est là; Excellente !
le 26/11/2014 à 14:15
note : *****
Avec des myrtilles sauvages, et mélangées à de la framboise, ça donne un gout extra ( http://www.confituresduclimont.com/confitures/alphabetique/Confiture-extra-Myrtille-Framboise ) en tout cas moi j'adooore !
le 19/08/2014 à 06:21
note : *****
merci pour cette recette elle me satisfait ... le resultat parfait ... confiture de myrtille excellente ...belle journee a vous ... a bientot pour une nouvelle recette... lynn.
le 24/07/2013 à 06:05
Bon ben je me lance la recette me fait envie....j'ai 10 kg de belles myrtilles bio de BOURNOS (64) ....c'est une première ! Merci vos commentaires m' ont été précieux !
salut tout le monde :)
je voudrai savoir s'il faut enlever les pépins des mytilles avant de les cuire ou après ??

Merci pour votre réponse.

Réponse de Gustave (Lou)
l 14/02/2013 à 21h27
Salut Schtroumpf gourmand,
non vous gardez les pépins.
le 11/09/2012 à 15:42
note : *****
tres bonne recette, tres facile à faire, pour éviter de l 'écumer je met une' noix de beurre, pour une premiére j'ai fais 3kg600 de confiture et elle est super bonne.CHRISTIANE
le 10/10/2010 à 15:03
Je vous conseille d'accompagner votre confiture de myrtille avec du cantal, c'est excellent !
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