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Tarte aux prunes

Tarte aux prunes
Tous vos commentaires sur cette recette :
le 23/08/2011 à 17:15
Je croyais que les bords allaient gonfler, mais non, on dirait du biscuit ! Où ai-je fait une erreur ?

Réponse de Gustave (Lou)
l 24/08/2011 à 10h53
Pas d'erreur, la pâte brisée et la pâte sablée ne gonflent pas, c'est la pâte feuilletée qui gonfle. Sur la photo les bords de tarte débordent du moule, ce qui peut laisser penser que la pâte est gonflée :-)
le 27/08/2010 à 13:23
note : *****
Quel régal ! Les prunes étaient parfumées et fondantes, et la pâte (maison) était bien croustillante. Les proportions sont très bien pour une pâte pas trop épaisse et bien garnie de fruits.
le 22/08/2010 à 15:55
note : *****
Pas assez de pates dans la recette, trop des prunes.
le 18/08/2010 à 14:05
note : *****
merci pour vos conseils ça me permettra de recommencer ma tarte que j'avais raté cela fait 5 jours
le 18/08/2010 à 14:03
bonjour à tous. merci pour vos idées . pour la premiere fois j'ai essayé de faire une tarte aux prunes elle etait belle j'avais bien sucré et les incrediens je ne les avaient pas oublé. le probleme c'est que en servant mes invités le fond de ma tarte n'etait pas cuite (trop de jus ) alors avec vos idées je recommencerai en fesant attention pour le fond de ma tarte . MERCI A TOUS ET TOUTES bonne continuation
J'ai commencé par suivre ta recette et je me suis rendu compte que je n'avais pas la semoule.. ce qui est la base de ta recette (enfin ce qui la différencie des autres recettes sur le net que j'ai trouvé). Finalement j'ai utilisé plusieurs autres ingrédients que je n'ose dire!
Je met a présent ma tarte au four, si elle se révèle succulente je redis ce que j'y ai m'y et te dire si ta recette a été source de bonne inspiration ou si j'aurai vraiment mieux du la suivre à la lettre! à dans 30 min!

Réponse de Gustave (Lou)
l 07/08/2010 à 14h55
Bon, j'attends le verdict et suis curieuse de connaître les ingrédients !

Sinon il est possible de remplacer la semoule par de la poudre d'amande (augmenter les quantités), ou badigeonner le fond de tarte d'un peu de miel. L'idée étant d'éviter que le fond de tarte ne soit détrempé par le jus des prunes.
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