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Crème pâtissière

Crème pâtissière
Tous vos commentaires sur cette recette :
le 28/10/2014 à 17:56
quel sont les quantitées pour faire 1/2 litre de creme patissiére merci
le 17/07/2014 à 11:34
Si je n'ai pas de gousse de vanille, puis-je la remplacer par du sucre vanillé? Si oui, combien de sachets s'il vous plait?
le 24/04/2013 à 09:24
note : *****
super merci gustave !
Et si je n'ai pas de gousse de vanille, puis-je mettre de la vanille liquide et combien? merci
Réponse de Gustave (Lou)
l 30/03/2012 à 10h26
Oui comptez 1,5 cuiller à soupe d'extrait naturel de vanille pour 1/2 litre de lait.
le 18/03/2012 à 17:42
Et si je n'ai pas de gousse de vanille, avec combien de grammes de sucre vanillé puis-je la remplacer ? Hâte d'avoir une réponse pour que je puisse m'y mettre :) !

Réponse de Gustave (Lou)
l 18/03/2012 à 18h13
2 sachets de sucre vanillé, réduisez le sucre d'autant.
le 29/01/2012 à 12:28
puis-je faire une charlotte avec une creme patissiére à la place de fromage blanc ???? merci

Réponse de Gustave (Lou)
l 30/01/2012 à 10h12
La crème pâtissière ne peut pas remplacer le fromage blanc dans la recette. Mais en tapant "charlotte" dans le moteur de recherche de Gustave, vous trouverez une charlotte aux fraises à base de crème pâtissière.
le 25/10/2011 à 11:18
Bonjour Gustave
Pour la crème pâtissiere au chocolat il faut incorporer quelle quantité de chocolat?
merci

Réponse de Gustave (Lou)
l 25/10/2011 à 13h56
Bonjour Pivoine,

pour cette recette il vous faut environ 40 g de cacao amer en poudre non sucré (type Van Houten).
Vous pouvez l'associer à la vanille.

Bonne cuisine !
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