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Pizza capriciosa

Pizza capriciosa
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le 11/04/2016 à 23:41
désolé d'être méchant mais c'est pas de la capricciosa, cette recette doit contenir forcément du coeur d'artichaut en plus pour en avoir la dénomination en Italie..... et il y a toujours des olives! De plus le jambon cru est couramment utilisé comme les champignons secs réhydratés(trompettes de la mort, cèpes).

Sinon cette recette c'est ce qu'en France on appelle Regina ou en Italie Prosciutto e Funghi (jambon et champignon en VF).

Précision: je n'ai pas dis que la recette est mauvaise, mais juste le nom, sans artichaut=pas capricciosa, et ça ma recette préféré, je suis à moitié italien.

Donc rajouter un coeur d'artichaut s'il vous plait!
le 19/09/2011 à 16:28
ça a l'air bon, je vais remplacer le jambon par du thon.
le 20/10/2010 à 12:29
note : *****
Super réussie ! J'aime ajouter quelques olives noires avant d'enfourner.
le 16/06/2010 à 08:32
note : *****
Excellente pizza ! (avec la pâte à pizza de Gustave). J'ai testé une variante hier soir : j'ai remplacé le coulis de tomate par du pistou et c'était buenissimo.
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(Claude Chabrol, novembre 2009)
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