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Café liégeois glacé

Recette publiée dans les desserts, les glaces et sorbets
Glace à la vanille et au café, extrait de café, chantilly et grains de café du confiseur.
Dessert - Préparation : 5 min - Repos : 30 min (réfrigération) - Niveau : facile
Ingrédients pour 6 personnes :
• 1/2 litre de glace au café
• 1/2 litre de glace à la vanille
• 10 cl de crème Chantilly
• 50 g de grains de café du confiseur (facultatif)
• 6 cuillères à soupe d'essence de café (ou de café très fort sucré et très froid)
Placez 6 coupes individuelles hautes au congélateur pendant 30 min environ.

Sortez les coupes du réfrigérateur. Versez dans chacune d'elle une cuillère à soupe d'essence de café (ou de café fort), ajoutez 1 belle boule de glace à la vanille et 1 belle boule de glace au café, décorez de crème Chantilly. Parsemez les grains de café au-dessus.

Dégustez aussitôt !
le 08/06/2016 à 06:56
note : *****
Une excellente recette pour recevoir du monde à la maison et une rafraîchissante pour un jour d'été.
le 20/09/2013 à 15:08
qu'est ce que le grain de café confiseur?
où puis je le trouver?
merciiiiiiiiiiiiiii
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de la semaine :
Mieux encore que dans la chambre j't'aime dans la cuisine
Rien n'est plus beau que les mains d'une femme dans la farine
Quand tu fais la tarte aux pommes, poupée, tu es divine
(Claude Nougaro "Les mains d'une femme dans la farine")
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