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Les morilles

Poulet rôti à l'estragon, au porto et aux morilles
auteur : Gustave (Romain)

plat - préparation : 20 min - cuisson : 1 heure - repos : 20 min (trempage des morilles) - recette facile

Nappé d'une sauce crémeuse et parfumée, ce plat de fête est très savoureux.
Sauce aux morilles
auteur : Gustave (Romain)
***** (5 votes)

préparation : 10 min - cuisson : 20 min - recette de niveau moyen

Parfumée aux échalotes et au Cognac. Elle s'accorde magnifiquement avec le veau (escalopes, filet mignon, côtes) et avec le poulet.
Recettes proposées par les Gustavonautes :
Dinde aux marrons et aux morilles
auteur : Chef Nat

plat - préparation : 1h - cuisson : 2h20 - repos : 30 min - recette de niveau moyen

Avec des foies de volaille et des noisettes.
Fricassée de chapon aux morilles
auteur : Bijou
***** (1 vote)

plat - préparation : 30 min - cuisson : 1 h - repos : 2 h - recette facile

Un joli plat de fête facile à préparer.
Fricassée de poulet aux morilles
auteur : Géraldine

plat - préparation : 30 min - cuisson : 1h - recette de niveau moyen

Un plat mijoté parfumé avec du vin blanc et du porto.

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Mieux vaut manger un pain debout qu'un steak à genoux.
(Proverbe québécois)
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