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Les recettes de pizzas

Pâte à pizza
Pâte à pizza
Aujourd'hui mondialement connue et appréciée, la pizza n'a pas toujours eu si bonne réputation.

Au 10e siècle en Italie, elle était surtout considérée comme un coupe-faim. Elle était presque toujours vendue dans la rue, coupée en parts.

La pizza est composée d'une pâte à pizza (étalée plus ou moins finement), nappée d'un coulis de tomate et d'une garniture (aux ingrédients très divers : ail, champignons, chorizo, thon, roquette, jambon, roquefort, artichauts, poivrons, etc.).

Elle est presque toujours agrémentée de mozzarella et de quelques olives.
Recettes de pizzas illustrées de Gustave :
Pâte à pizzaPâte à pizza
auteur : Gustave (Juliette)
***** (17 votes)

préparation : 25 min - cuisson : environ 10 min - repos : 2 heures - recette de niveau moyen

Elle permet de réaliser des pizzas fines, à la fois moelleuses et croustillantes.
Pizza capriciosaPizza capriciosa
auteur : Gustave (Juliette)
***** (2 votes)

plat - préparation : 10 min - cuisson : 15 à 20 min - recette facile

Savoureuse, au jambon et aux champignons.
Pizza margheritaPizza margherita
auteur : Gustave (Juliette)
***** (4 votes)

plat - préparation : 10 min - cuisson : 15 à 20 min - recette facile

Toute simple : avec du coulis de tomates, de la mozzarella et de l'origan.
Recettes proposées par les Gustavonautes :
Pizza aux trois fromages et à la roquette
auteur : Sandra

plat - préparation : 20 min - cuisson : 40 min - recette facile

Une pizza verte et savoureuse.

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Citation
de la semaine :
Un plat doit être bon et "être bon" signifie ouvrir le champ des émotions.
(Pierre Gagnaire)
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