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Les recettes de pizzas
Aujourd'hui mondialement connue et appréciée, la pizza n'a pas toujours eu si bonne réputation. Au 10e siècle en Italie, elle était surtout considérée comme un coupe-faim. Elle était presque toujours vendue dans la rue, coupée en parts. La pizza est composée d'une pâte à pizza (étalée plus ou moins finement), nappée d'un coulis de tomate et d'une garniture (aux ingrédients très divers : ail, champignons, chorizo, thon, roquette, jambon, roquefort, artichauts, poivrons, etc.). Elle est presque toujours agrémentée de mozzarella et de quelques olives. |
Recettes de pizzas illustrées de Gustave :
 | Pâte à pizza auteur : Gustave (Juliette)   (17 votes)préparation : 25 min - cuisson : environ 10 min - repos : 2 heures - recette de niveau moyen Elle permet de réaliser des pizzas fines, à la fois moelleuses et croustillantes. |
 | Pizza capriciosa auteur : Gustave (Juliette) (2 votes)plat - préparation : 10 min - cuisson : 15 à 20 min - recette facile Savoureuse, au jambon et aux champignons. |
 | Pizza margherita auteur : Gustave (Juliette) (4 votes)plat - préparation : 10 min - cuisson : 15 à 20 min - recette facile Toute simple : avec du coulis de tomates, de la mozzarella et de l'origan. |
Recettes proposées par les Gustavonautes :
| Pizza aux trois fromages et à la roquette auteur : Sandra plat - préparation : 20 min - cuisson : 40 min - recette facile Une pizza verte et savoureuse. |
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“La gastronomie a des visées morales, c'est avec elle qu'on produit l'organisme qui, à son tour, produira la pensée.”
(Michel Onfray)
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