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Qu'y a-t-il dans le frigo ?

Courrier des lecteurs

mardi 19/05/2009 10h58
De : Marcelline
A propos de : Veau Marengo

Titre : temps de conservation

Bonjour

j'aimerais faire votre recette de veau marengo mais je ne sais pas combien de jours conserver ce plat au frigo car j'ai des invités samedi mais il n'y a que mercredi ou je ne travail pas est-ce trop tôt.

Cordialement
Marcelline
mardi 02/06/2009 06h27
De : Gustave (Lou)

Bonjour Marcelline,

Je vous conseille de préparer votre plat juste avant que vos invités n'arrivent, il sera meilleur (et plus joli, les ingrédients n'auront pas le temps de s'oxyder).

Sinon, préparez-le la veille pour le lendemain. Mercredi pour samedi, c'est quand même très long, j'ai peur pour votre santé et celle de vos invités.

Bonne cuisine et à bientôt.
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La lettre gourmande
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Citation
de la semaine :
On ne ment pas la bouche pleine. Beaucoup d'aveux se font à table.
(Claude Chabrol, novembre 2009)
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