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Maya
inscrite l 27/10/2009
sexe : femme
pays : France
département : Gers (32300)
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Tous les commentaires de Maya (16)
Crème au fromage blanc et coulis fraises-rhubarbe
J'aime ce dessert simple, frais et fruité. Tout le monde s'est régalé.
A faire et à refaire en ce moment, avec la première rhubarbe et les fraises gariguettes.
Crumble aux bananes et au chocolat
le 17/03/2011 à 16:27
note : *****
Facile, rapide et succulent ! C'est une bonne idée pour le goûter des enfants.
Crumble aux pommes et aux poires
le 08/03/2011 à 16:53
note : *****
Je n'ai mis que des poires, 6 en tout, de variété Passe-Crassane, c'était délicieux.
Flan aux oeufs
le 07/03/2011 à 20:31
note : *****
Ce flan est excellent, c'est une bonne idée de goûter.
Je le cuis dans un grand moule à soufflé comme sur la photo et je le nappe de caramel liquide juste avant de déguster.
Bugnes de carnaval
le 06/03/2011 à 14:13
note : *****
J'ai obtenu de belles bugnes de carnaval, elles sont dorées, gonflées et croustillantes. Merci pour cette excellente recette facile avec les illustrations :-)
Brownies aux noix
le 26/02/2011 à 15:41
note : *****
J'ai une recette de brownie à laquelle je suis fidèle depuis longtemps.

Devant les commentaires élogieux j'ai testé celui-ci et je ne suis pas déçue ! Pour moi et ma famille il est vite devenu le brownie préféré, plus léger et bien chocolaté. Je le sers avec une crème anglaise.
Kugelhopf de Léontine
le 18/02/2011 à 20:35
note : *****
Un super kouglof avec une texture sublime et un goût génial. Merci Léontine et merci Gustave.
Riz au lait à la vanille et au citron
le 10/02/2011 à 10:25
note : *****
Délicieux goûter diététique, surtout si on remplace le sucre par du sirop d'agave (j'en mets moins car il est plus sucrant). Le citron donne un petit goût acidulé irrésistible.
Mousse au chocolat
le 01/02/2011 à 15:39
note : *****
Cette mousse est délicieuse : bien chocolatée, gourmande avec la crème, et de texture assez légère.

Je garde les jaunes d'oeufs pour des pâtes carbonara.
Blettes à l'italienne
le 09/01/2011 à 13:31
note : *****
Moi aussi en plein hiver j'ai pris du basilic surgelé. C'est un plat très savoureux et sain. Même ceux qui sont d'habitude réfractaires aux blettes ont été conquis :-)
Galette des rois à la crème d'amandes
le 07/01/2011 à 09:32
note : *****
Je l'ai faite hier soir, c'était ma première galette et ça a été une réussite totale ! Avec un goût délicieux d'amandes (j'ai utilisé l'extrait d'amandes amères) et une jolie couleur dorée.

Merci pour ces explications.
Tarte aux pommes fine
le 05/12/2010 à 09:09
note : *****
J'adore cette tarte parce qu'elle est savoureuse (j'ai pris des boskop), très rapide à faire quand on a un rouleau de pâte feuilletée tout prêt au congélateur. C'est un dessert simple, raffiné et de saison.

Je l'ai nappée de la sauce caramel de Gustave, j'en suis complètement accro !
Sauce au caramel
le 20/11/2010 à 16:40
note : *****
Il ne faut pas diffuser des recettes comme ça, c'est trop dangereux pour la ligne : la moitié de la sauce caramel a servi à napper une glace vanille, et l'autre moitié a été dévorée à la petite cuillère... au-secours c'est trop bon !
Canelés bordelais
le 30/10/2010 à 17:55
note : *****
Ils ont été vite préparés, et encore plus vite dévorés ! Merci Gustave :-)
Poire belle-hélène
le 26/10/2010 à 17:35
note : *****
Ce dessert classique est vraiment irrésistible, je ne m'en lasse pas. Je le sers avec de la crème chantilly maison et j'utilise un chocolat à 70% de cacao. J'ai suivi le conseil de Bijou et j'ai fait dorer des amandes effilées dans une poêle à sec, ça donne un côté crousti-fondant que j'adore.
Mon Gustave
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de la semaine :
Le chocolat est divin, moelleux, sensuel, profond. Noir, somptueux, gratifiant, puissant, dense, crémeux, séducteur, suggestif, riche, excessif, soyeux, doux, luxueux, céleste...
(Elaine Sherman)
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