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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
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Profil de :
mariane
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Tous les commentaires de mariane (2)
le 09/09/2010 à 07:12
J'ajoute toujours des aromates (persil, ail, ciboulette, estragon, ....)
Pour de grandes quantités, l'épépineuse presse tomate est le top : plus de peau (qui habituellement accroche à la cuisson) et de graines.
Pour de grandes quantités, l'épépineuse presse tomate est le top : plus de peau (qui habituellement accroche à la cuisson) et de graines.
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Citation
de la semaine :
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“On m'a fait prendre de l'huile de foie de morue : ça, c'est le comble du luxe : une drogue pour te donner faim pendant que les autres dans la rue, se seraient vendus pour un bifteck...”
(Jean-Paul Sartre, "Les Mains sales", 1948)
Autour de Gustave
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pour 4 courgettes, 1 gros oignon
Je fais fondre l'oignon dans de l'huile d'arachide
j'ajoute les cougettes non pelées et coupées en dés d'environ 3 cm
je couvre d'eau juste au ras des courgettes
Salé, poivré
Cuisson 15 mn (cocotte minute)
Mixer, servir chaud ou frois selon les goûts
Crème fraiche sur la table pour ceux qui le désirent