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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
Profil de :
heidi
inscrite l 08/12/2009
sexe : femme
pays : France
département : Bas-Rhin (67000)
Tous ses commentaires (17) Toutes ses recettes (2)
Tous les commentaires de heidi (17)
Crumble aux bananes et au chocolat
le 12/04/2011 à 13:57
note : *****
Comme Samia j'ai remplacé les amandes par des noisettes, c'était super bon.
Crumble de rhubarbe au gingembre
le 18/03/2011 à 10:36
note : *****
J'ai utilisé de la rhubarbe surgelée et c'était un régal.
Tarte à l'oignon
le 09/03/2011 à 13:32
note : *****
Cette quiche à l'oignon est extra bonne. Je l'ai accompagnée d'une salade de carottes, je trouve que ça s'accorde bien.
Quiche à la tomate, au lard et au gingembre
Cette quiche est excellente et originale. J'ai acheté mon lard fumé chez le charcutier (il est sympa, il le coupe en petits lardons pour moi), il est tellement meilleur que dans les barquettes de supermarchés.
Petites crèmes à la noix de coco
le 05/03/2011 à 08:10
note : *****
J'adore ces petites crèmes, elles sont fines et savoureuses.
Tartiflette
le 03/03/2011 à 13:25
note : *****
Nous avons dégusté cette tartiflette avec un délicieux petit vin blanc de Savoie (en commençant à le boire pour l'apéritif en attendant que la tartiflette fonde au four). C'était un régal.
Moelleux aux deux chocolats
le 26/02/2011 à 12:03
note : *****
Ce gâteau est tout simple et apprécié par toute ma famille.
Poêlée de champignons persillés
le 16/02/2011 à 14:23
note : *****
La cuisson des champignons est parfaite et l'assaisonnement est savoureux.

J'ai accompagné cette poêlée de pommes de terre écrasées et de haricots vertes à l'ail cuits al dente.
Flan aux oeufs
le 15/02/2011 à 13:52
note : *****
Il est extra ! Mon four ne chauffe pas super bien, j'ai fait le test de la lame de couteau et j'ai ajouté 10 min de cuisson en plus.
Panna Cotta
le 14/02/2011 à 10:13
note : *****
Elles sont délicieuses. J'ai suivi fidèlement la recette et j'ai obtenu des crèmes parfaites et bien homogènes. Je les ai nappées de coulis de mangue.
Crêpes Suzette flambées
le 01/02/2011 à 13:47
note : *****
Tout le monde a adoré ces crêpes. Comme l'alcool s'évapore à la cuisson, les enfants y ont droit aussi.
Blettes à l'italienne
le 31/01/2011 à 14:12
note : *****
Jusqu'à présent je ne savais pas trop comment cuisiner les cardes de blettes et je les utilisais systématiquement dans des gratins.
Je suis super contente d'être tombée sur cette recette très savoureuse.

En hiver c'est vrai que le basilic surgelé Picard fait très bien l'affaire. Avec du parmegiano regiano, c'est un délice.
Cake moelleux à la banane et aux pépites de chocolat noir
Super cake, une texture parfaite légèrement humide, et un goût délicieux.
Il est facile à réaliser, avec des ingrédients que l'on a toujours chez soi ou que l'on trouve facilement.
Soupe de panais au bacon grillé
le 23/01/2011 à 10:22
note : *****
C'est un velouté tout doux qui met bien en valeur le goût du panais. Le mariage avec le bacon grillé est excellent.

La seule difficulté est de trouver des panais, les maraîchers et les supermarchés n'en vendent pas toujours. J'ai la chance de connaître un producteur qui en vend au marché.
Crème caramel renversée
le 20/01/2011 à 21:12
note : *****
Elles sont fines et savoureuses, comme au bistrot.
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A ronde table, il n'y a débat pour être près du meilleur plat.
(proverbe français)
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