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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
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Filet mignon normand
Filet mignon de porc aux pommes et au cidre. |
Le mot de l'auteur : Un plat très facile et goûteux. |
Plat - Préparation : 10 min - Cuisson : 45 min - Niveau : facile
Ingrédients pour 6 personnes :
• 2 filets mignons de porc • 2 oignons • 6 pommes à cuire • 20 cl de cidre | • huile d'olive • beurre • sel et poivre |
Faites revenir les filets mignons dans une cocotte avec de l'huile d'olive et du beurre. Quand ils sont bien dorés sur chaque face, mettez-les de coté et jetez le jus de cuisson. Epluchez les oignons et les pommes. Épépinez les pommes et coupez-les en quartiers. Remettez la viande dans la cocotte avec les oignons émincés, les pommes et le cidre. Salez, poivrer. Mettez au four à 180°C (thermostat 6) pendant 45 min (vérifiez la cuisson et remuez à mi temps). Sortez du four et servez. |
 On peut le faire avec du filet de dinde et on peut ajouter des marrons. |
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