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Confiture d'agrumes

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Les ingrédients sont indiqués pour 4 personnes. Mais combien de pots (type classique "Le Parfait") faut-il prévoir? ce serait intéressant de le savoir avant d'attaquer la préparation.
boulyvoir tous ses commentaires
le 19/01/2011 à 16:19
note : *****
J'ai essayé cette recette le week end dernier. Je l'ai suivi à la lettre:

Il faut absolument enlever au moins 50% des zestes si on veux que la texture de la confiture soit agréable.

40 mm de cuisson au maximum. la mienne était trop cuite!!!
on peut supposer que si les agrumes doivent être lavés c'est qu'il faut garder l'épluchure... Lou pourrait l' indiquer dans la recette
dans ce cas ne vaut-il pas mieux conseiller des fruits bio!
Que fait-on des nombreux pépins ?
Merci d'avance

Béa (Belgique )
Snow whitevoir tous ses commentaires
le 14/12/2010 à 10:54
Est ce qu'on épluche les fruits ou on les coupe tout entiers?

Réponse de Gustave (Lou)
l 16/12/2010 à 08h19
La recette n'indique pas d'éplucher les fruits, je crois qu'il faut donc laisser la peau.
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