Salade d'endives fruitée

Une recette de Sabsouris voir toutes ses recettes

Recette publiée dans les accompagnements, les entrées, les recettes d'endives, les recettes de pommes, les salades

Une appétissante salade sucrée-salée avec des pommes et du fromage de brebis.

Imprimer

Envoyer

Entrée / Accompagnement - Préparation : 15 min - Niveau : très facile

Ingrédients pour 2 personnes :

• 4 endives

• 1 pomme

• 6 tranches de jambon fumé

• fromage de brebis

• 4 cuillers à soupe d'huile de pépins de raisin (ou autre)

• 1 cuiller à soupe de vinaigre balsamique

• 1 à 2 cuillers a café de moutarde à l'ancienne ou ordinaire

• sel

• poivre

Epluchez les endives.
Enlevez les trognons et les pointes et coupez les feuilles en lamelles, lavez les.

Egouttez la salade.
Lavez la pomme, épluchez-la, enlevez le coeur et les pépins et coupez-la en petits dés.

Coupez le fromage en petits dés aussi.

Coupez les tranches de jambon fumé en lamelles.
Mélangez le tout dans un saladier.

Préparez la sauce dans un bol : sel, poivre, huile, vinaigre et moutarde. Versez sur la salade et mélangez.

Maintenant, dégustez !