Gâteau sans farine à la crème de marrons

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Cannelle_8 voir tous ses commentaires

le 11/04/2017 à 15:19

note :

Il est excellent. On en raffole! Merci Gustave!

paso37 voir tous ses commentaires

le 25/04/2016 à 07:31

note :

Bonjour, je viens de faire ce gâteau, et on m'en redemande déjà un autre. Rapide et gouteux ce sont les deux critères majoritaires pour ce gâteau.
Bravo et merci.

grandetatal voir tous ses commentaires

le 10/12/2013 à 11:09

j ai un souvenir lointain de ce gateau que préparait ma grand mére mais je crois qu elle mettait de la creme de marron non sucrée

dans votre recette la creme de marrons est elle sucrée
merci

grandetatal voir tous ses commentaires

le 10/12/2013 à 11:09

j ai un souvenir lointain de ce gateau que préparait ma grand mére mais je crois qu elle mettait de la creme de marron non sucrée

dans votre recette la creme de marrons est elle sucrée
merci

Ziza voir tous ses commentaires

le 11/10/2011 à 03:34

note :

C'est un très bon gâteau pas "estoufadou" contrairement à beaucoup de gâteaux aux marrons... Par contre il faut vraiment que le four soit chaud dès le début, et attendre le refroidissement complet pour démouler, sinon c'est la cata! :) Il est également possible de faire la même chose sans battre les blancs en neige: j'ai testé, ça donne un fondant délicieux...

Réponse de Gustave (Lou)
l 11/10/2011 à 08h29

Merci pour ces informations et pour l'idée du fondant.

Concernant le four et le démoulage, Bijou parle bien de préchauffer le four et ne parle pas de démouler le gâteau, ce n'est sans doute pas un hasard.

DAN60 voir tous ses commentaires

le 03/05/2011 à 12:58

Est-ce que le gâteau se tient bien en le démoulant ?

Réponse de Gustave (Lou)
l 04/05/2011 à 08h42

Je n'ai pas cuisiné ce gâteau mais à mon avis il a tout ce qu'il faut pour bien se tenir au démoulage, à condition de bien battre les oeufs et de ne pas les écraser en les incorporant, et à condition de démouler délicatement.