“ Secs ”

Mijoté dans du bouillon et du vin blanc, avec de l'oignon, des lardons et des champignons.

Voici le kugelhopf à la façon de Léontine : particulièrement moelleux et léger, plus simple et rapide à réaliser que le kugelhopf traditionnel.

Pâte crémeuse d'origine libanaise à base de pois chiches, d'ail, de jus de citron, d'huile d'olive, de purée de sésame et de paprika. Voici les secrets pour préparer un houmos savoureux et très onctueux.

Entremets onctueux au lait, à la semoule, aux oeufs et au beurre, parfumé à la vanille.

Le gâteau traditionnel de l'épiphanie, que l'on décline très facilement en galette à la frangipane.

Mijotée dans du vin blanc, avec des pommes de terre, des saucisses de Strasbourg et de Montbéliard, du lard et de la poitrine et de la palette de porc fumés. Un plat savoureux parfumé aux baies de genièvre et aux clous de girofle.

Une recette méridionale légère et parfumée, avec des tomates, de l'ail et du vin blanc.

Gâteau fondant et salé, aux cubes de jambon, aux rondelles d'olives, à l'emmental, au vin blanc et à l'huile d'olive.

Un plat traditionnel savoureux, mijoté en cocotte.