“ Orange ”

Soupe froide à base de Bourgogne et de cerises noires, parfumée à la cannelle, au gingembre frais, au poivre et au zeste d'orange. A réserver aux adultes et à déguster bien fraîche, parsemée d'amandes effilées dorées à la poêle.

Doux et savoureux, à la texture légère.

Un smoothie orange, avec de la papaye, de l'ananas, de la mangue, de la banane, du jus d'orange et du lait de coco.

Une légère amertume et une petite acidité dans ce smoothie vert qui se prépare facilement toute l'année.

Une belle recette méditerranéenne ensoleillée. Préparez vos légumes, concoctez une marinade parfumée, ajoutez quelques olives noires et des anchois, laissez reposer et... dégustez quand vous voulez.

Petits gâteaux aux amandes entières, énergétiques et sans beurre, parfaits pour les petits creux.

A base de farine de seigle, de miel, de lait, de zeste d'orange confit et d'épices : anis vert, cannelle et noix de muscade.

Ce plat traditionnel vient tout droit d'Italie : un jarret de veau servi avec l'os à moelle, cuisiné avec des tomates, des carottes, du céleri, des zestes d'orange et de citron et du vin blanc.

Amusez-vous à les préparer vous-mêmes !