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Confiture de reines-claudes

Confiture de reines-claudes
Tous vos commentaires sur cette recette :
le 10/08/2011 à 17:32
note : *****
je fais toutes mes confitures avec du sucre en morceaux et je n'ai plus d'écume c'est plus agréable. Sinon 10/10 pour la recette
le 03/08/2011 à 12:24
note : *****
Bonjour,

Enfin j'ai réussi ma confiture!!!

Ravie par cette recette, je vous la recommande, bien suivre les explications qui sont assez simples, pas besoin de temps trop long pour la cuisson, vous serez ravis du résultat.

"L'astuce pour stériliser les pots dans l'eau bouillante est géniale, je n'y aurais pas pensé" Pour les retirer de l'eau bouillante, je me suis servi de ma pince Mastrad.
le 20/08/2010 à 14:30
Le temps de cuisson me parait bien court!!, si je compare aux durées pratiquées en général qui est de l'ordre de 45mn à 1 heure.
mais je vais essayer pour voir peut etre que c'est la bonne methode pour conserver le gout authentique du fruit . J'espere que la durée de conservation ne va pas s'en trouver diminuée!!!

Réponse de Gustave (Lou)
l 23/08/2010 à 07h05
Oui cette méthode permet de préserver le bon goût du fruit. La durée de conservation sera un peu diminuée mais si vous gardez vos confitures au frais et au sec à l'abri de la lumière, vous en profiterez pendant un an sans problème.
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Le saumon vit dans des boîtes en fer blanc, d'où il ne sort que le dimanche soir quand les amis arrivent à l'improviste.
(Groucho Marx : comédien américain, 1890-1977)
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