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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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lagache
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Confiture de reines-claudes
Confiture de reines-claudes
le 20/08/2010 à 14:30
Le temps de cuisson me parait bien court!!, si je compare aux durées pratiquées en général qui est de l'ordre de 45mn à 1 heure.
mais je vais essayer pour voir peut etre que c'est la bonne methode pour conserver le gout authentique du fruit . J'espere que la durée de conservation ne va pas s'en trouver diminuée!!!

Réponse de Gustave (Lou)
l 23/08/2010 à 07h05
Oui cette méthode permet de préserver le bon goût du fruit. La durée de conservation sera un peu diminuée mais si vous gardez vos confitures au frais et au sec à l'abri de la lumière, vous en profiterez pendant un an sans problème.
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“On m'a fait prendre de l'huile de foie de morue : ça, c'est le comble du luxe : une drogue pour te donner faim pendant que les autres dans la rue, se seraient vendus pour un bifteck...”
(Jean-Paul Sartre, "Les Mains sales", 1948)
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