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Beurre aux algues

Sur une tartine, il accompagne les huîtres et les fruits de mer. Vous pouvez aussi le faire fondre sur des légumes ou sur des pommes de terre.
Entrée - Niveau : très facile
Ingrédients :
• 50 g de beurre doux
• 1 cuillerée à soupe d'algues en paillettes (dulse, laitue de mer, nori)
Laissez le beurre ramollir à température ambiante.

Dans un petit saladier mélangez le beurre et les paillettes d'algues à l'aide d'une fourchette jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Dégustez !
Suggestion :
Tartinez ce beurre aux algues sur du pain de seigle.
Bon à savoir :
Si vous ne dégustez pas ce beurre aux algues juste après sa préparation, filmez-le de film alimentaire, gardez-le au réfrigérateur. Si vous souhaitez le tartiner, sortez-le une demi-heure avant de le déguster.
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de la semaine :
On m'a fait prendre de l'huile de foie de morue : ça, c'est le comble du luxe : une drogue pour te donner faim pendant que les autres dans la rue, se seraient vendus pour un bifteck...
(Jean-Paul Sartre, "Les Mains sales", 1948)
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