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ex : poires sucre
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accueil > la gélatine
“ La gélatine ”
 | Oeufs en gelée au jambon et au Madère auteur : Gustave (Juliette)   (1 vote)entrée - préparation : 15 min - cuisson : environ 15 min - repos : environ 3 heures 30 ou plus - recette facile Oeufs durs, jambon et morceaux de tomates pris dans une gelée au Madère. |
 | Mousse aux framboises auteur : Gustave (Juliette) (6 votes)dessert - préparation : environ 20 min - cuisson : environ 5 min - repos : 2 heures ou davantage - recette facile Extra légère et bien fruitée. |
 | Mousse à la fraise auteur : Gustave (Juliette) (5 votes)dessert - préparation : environ 20 min - cuisson : environ 5 min - repos : 2 heures ou davantage - recette facile Un dessert léger comme une plume, une texture aérienne, une saveur douce et fruitée. |
 | Coulis d'oranges auteur : Gustave (Juliette) (4 votes)préparation : 5 min - cuisson : 2 min - repos : 1 à 2 heures ou plus (refroidissement) - recette facile Acidulé et rafraîchissant, parfait pour napper le fromage blanc ou les crêpes au chocolat. |
 | Charlotte aux fraises et son coulis acidulé auteur : Gustave (Eva) (2 votes)dessert - préparation : 45 min - cuisson : environ 20 min - repos : 30 min + 4 heures (réfrigération) - recette délicate Entremets à base de crème anglaise, de crème fouettée, de biscuits à la cuillère et de morceaux de fruits. A napper absolument de coulis de fraises. La saveur ultra douce et la texture gélifiée un peu compacte de cette charlotte contrastent à merveille avec le coulis acidulé. |
Recettes proposées par les Gustavonautes :
| Cheesecake à l'orange auteur : Samia dessert - préparation : 45 min - cuisson : 5 min - repos : 4h - recette de niveau moyen Un cheesecake acidulé. Il est préparé dans un moule à cake et ne nécessite pas de cuisson au four. |
| Flan au caramel auteur : Géraldine dessert - préparation : 40 min - cuisson : 45 min - repos : min - recette de niveau moyen Un dessert familial en forme de turban, parfumé à la vanille et nappé de caramel. Il cuit dans un moule à savarin. |
| Mousse de caramel au beurre salé auteur : Samia dessert - préparation : 20 min - cuisson : 10 min - repos : 4h30 - recette de niveau moyen Un joli dessert à base de crème caramel et de crème fouettée. |
| Turbot aux agrumes auteur : Chef Nat plat - préparation : 50 min - cuisson : 25 min - repos : 12h - recette de niveau moyen Une recette de fête légère, acidulée et sucrée salée. |
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“La gastronomie a des visées morales, c'est avec elle qu'on produit l'organisme qui, à son tour, produira la pensée.”
(Michel Onfray)
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