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L'eau de vie

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93 recettes pour eau, 8 pour vie
Tarte aux mirabelles et aux pommesTarte aux mirabelles et aux pommes
auteur : Gustave (Juliette)
***** (2 votes)

dessert - préparation : 30 min - cuisson : 30 à 35 min - recette facile

L'alliance inattendue et savoureuse de deux fruits d'automne.
Tarte aux framboises à l'eau de vieTarte aux framboises à l'eau de vie
auteur : Gustave (Lou)
***** (1 vote)

dessert - préparation : 30 min - cuisson : 25 min - recette de niveau moyen

Brillante ! Avec un nappage à base de confiture et d'eau de vie.
Compote de mirabelles à l'eau-de-vieCompote de mirabelles à l'eau-de-vie
auteur : Gustave (Lou)

dessert - préparation : 15 min - cuisson : 10 min - recette facile

Les fruits sont cuits au sirop et parfumés à l'eau de vie.
Cerises à l'eau de vie
auteur : Gustave (Eva)

préparation : 20 min - cuisson : environ 5 min - repos : 3 mois - recette facile

Cerises griottes macérées dans de l'eau de vie sucrée.
Confiture de vieux garçon
auteur : Gustave (Romain)
***** (1 vote)

préparation : environ 10 min/sorte de fruits - repos : au moins 3 mois (macération) - recette très facile

Ce grand classique se déguste traditionnellement aux alentours de Noël mais se prépare au moins 3 mois avant. Malgré son nom, la confiture de vieux garçon n'est pas véritablement une confiture, elle est composée de fruits macérés dans de l'eau de vie.
Pêches blanches aux épices
auteur : Gustave (Eva)

dessert - préparation : 20 min - repos : 3 semaines - recette facile

Délicieuse conserve maison : pêches blanches macérées dans de l'eau de vie avec de la cannelle, des clous de girofle, des grains de coriandre et de la noix de muscade.
Tarte aux quetsches, aux amandes et à l'eau de vie
auteur : Gustave (Lou)
***** (1 vote)

dessert - préparation : 30 min - cuisson : environ 40 min - recette facile

Des fruits acidulés, des amandes douces et de l'eau de vie parfumée sur une pâte croustillante.
Tarte crémeuse aux myrtilles
auteur : Gustave (Romain)
***** (1 vote)

dessert - préparation : 40 min - cuisson : 40 min - repos : 1h + 20 min (réfrigération) - recette facile

Rustique et savoureuse, sur fond de pâte brisée.
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Citation
de la semaine :
Les prédestinés de la gourmandise sont en général d'une stature moyenne ; ils ont le visage rond ou carré, les yeux brillants, le front petit, le nez court, les lèvres charnues et le menton arrondi.
(Anthelme Brillat-Savarin, "Physiologie du goût", 1826)
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