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Courrier des lecteurs

• mardi 28/10/2008 16h53
De : claude
A propos de : Confiture de coing

Titre : aspect de coing

les coings que nous récoltons, paraissent malades , la majorité en apparence très beaux , sont marron à l'intérieur comme malade , est-ce normale? puis-je faire de la confiture avec
mardi 28/10/2008 17h17
De : Gustave (Juliette)

Bonsoir Claude,

N'étant pas jardinière, je ne sais pas de quoi il s'agit. Il vaudrait mieux vous orienter vers un site ou un forum de jardinage, en leur donnant des infos sur la texture et l'odeur de vos coings.

De mon côté j'éviterais de cuisiner des coings ayant cet aspect. D'ailleurs la couleur de votre confiture risque de ne pas être aussi belle.

bonne chance dans vos recherches.
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La lettre gourmande
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Citation
de la semaine :
“On m'a fait prendre de l'huile de foie de morue : ça, c'est le comble du luxe : une drogue pour te donner faim pendant que les autres dans la rue, se seraient vendus pour un bifteck...”
(Jean-Paul Sartre, "Les Mains sales", 1948)
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