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Zabou
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Pancakes
Pancakes
le 21/02/2011 à 15:35
note : *****
Jusque là j'ai toujours cuisiné les recettes de Gustave sans aucun problème et j'en suis toujours ravie mais là Je suis déçue car j'ai obtenue une pâte beaucoup trop épaisse et j'ai du la diluer considérablement. Même si la pâte à pancake est épaisse, là c'était un bloc!.... j'ai utilisé de la farine T65 bio.... est ce pour cela?......

Réponse de Gustave (Lou)
l 22/02/2011 à 09h58
Bien sûr la farine T65 a une qualité d'absorption différente, mais pas au point d'obtenir un bloc.

Je suis étonnée. Soit nous nous sommes trompés dans l'écriture de la recette, soit vous vous êtes trompée dans les dosages.
Je ré-essaierai un de ces prochains jours et dirai ici ce qui s'est passé.

N'hésitez pas à commenter aussi quand vous êtes ravie, vos commentaires sont également utiles dans ces cas-là. Et en plus ils font plaisir ;-)
Crumble aux fruits rouges et aux amandes
Crumble aux fruits rouges et aux amandes
le 20/09/2010 à 08:21
note : *****
Fait à plusieurs reprises... dans des ramequins individuels et servis avec une boule de glace vanille... succès garanti !.... merci pour cette recette ;-))
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Citation
de la semaine :
“On m'a fait prendre de l'huile de foie de morue : ça, c'est le comble du luxe : une drogue pour te donner faim pendant que les autres dans la rue, se seraient vendus pour un bifteck...”
(Jean-Paul Sartre, "Les Mains sales", 1948)
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