Bonsoir et merci pour votre recette.
C'est la 2ème année que je réussis mes pâtes de coings en la suivant à un bémol près: je suis paresseuse et donc je ne touille pas tout le temps mais seulement à intervalles réguliers(en écoutant les glous glous!).Il est vrai que ma cuillère en bois est une cuillère magique qui me vient de ma grand mère(et j'ai moi-même plus de 60 ans!) qui me faisait des pâtes de fruit quand j'étais enfant...J'ai aussi ajouté deux cuillerées d'eau de fleur d'oranger.
A Noël , l'an dernier toute la famille a été heureuse de repartir avec son petit pochon (sachet dans le Poitou) de pâtes de coings. Même punition pour cette année mais je vais peut-être en enrober quelques unes de chocolat.
Ce soir dessert de pruneaux d'Agen car comme avec ma Mémé( de la cuillère) j'ai raclé le fond de ma bassine !!!Miam