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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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Tours
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Gelée de mûres
le 25/08/2019 à 12:46
Bonjour,
Je viens de faire de la gelée de mûres et elle n'a pas pris. J'ai utilisé du sucre spécial gelée de chez Daddy et ai suivi scrupuleusement les quantités et les temps de cuisson : 1kg de sucre pour un kg de jus, et 6 minutes de cuisson. Comme c'était très liquide, j'ai cuit à nouveau mes gelées en intégrant une pomme coupée en tranches et ai maintenu la cuisson après ébullition pendant 10 mns environ. Toujours pareil, la gelée ne veut pas prendre. Est-ce que quelqu'un peut m'aider SVP ?
Lolo
Mon Gustave
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de la semaine :
On ne ment pas la bouche pleine. Beaucoup d'aveux se font à table.
(Claude Chabrol, novembre 2009)
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