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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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rregaz
inscrit l 11/08/2017
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Osso buco à la milanaise
le 11/08/2017 à 09:31
Si le four ne peux contenir la cocote cuisson mijoté possible en feux gaz ou elec.?
Boeuf bourguignon
le 11/08/2017 à 09:22
Bonjour

Je dois réaliser repas pour 40 personnes dans une sauteuse.

Est-ce le même temps de cuisson de 3h30 et départ ébullition puis feux doux ?
Mon Gustave
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Citation
de la semaine :
On ne ment pas la bouche pleine. Beaucoup d'aveux se font à table.
(Claude Chabrol, novembre 2009)
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