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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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Pascale S.
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Tomates séchées
le 24/09/2011 à 09:01
Bonjour,

Qu'entendez vous par "fermés hermétiquement"?
Si le bocal n'est pas complètement rempli mais les tomates couvertes d'huile, est ce que cela suffit?
Merci de votre réponse
Pascale

Réponse de Gustave (Lou)
l 24/09/2011 à 11h05
Bonjour Pascale,

il faut fermer les pots de manière à ce que l'air ne rentre pas dedans.
Il vaut mieux verser l'huile jusqu'en haut du pot pour faire barrage à l'air une fois le pot ouvert.
Ainsi vos tomates séchées se conserveront mieux.

Bonne cuisine :-)
Mon Gustave
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de la semaine :
On ne ment pas la bouche pleine. Beaucoup d'aveux se font à table.
(Claude Chabrol, novembre 2009)
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