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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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noor
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Tous les commentaires de noor (27)
Confiture de coing
le 08/12/2011 à 13:04
note : *****
Au fait c'était une impression, la confiture est bien belle réussi.
Je vous en remercie, je vais préparer la pâte à coing et je reviendrai vers vous

Réponse de Gustave (Lou)
l 08/12/2011 à 15h41
Ouf :-)
C'est gentil de revenir le dire.
Confiture de coing
le 01/12/2011 à 20:16
Bonsoir,
L'année passée j'ai préparé cette recette je l'avais très bien réussi, cette année j'ai doublé les ingrédients malheureusement elle n'est pas bien reussie, la couleur foncée, trop sucrée, un peu coulante.
y-t-il pas une astuce quand on double les doses?

Merci pour les conseils.

Réponse de Gustave (Lou)
l 02/12/2011 à 17h16
Bonsoir Noor,
Non, aucune astuce sinon cuire la double-quantité dans 2 marmites différentes, la cuisson sera plus homogène.
Tiramisu
le 05/09/2011 à 11:37
A défaut de mascarpone que dois-je mettre?

Réponse de Gustave (Lou)
l 05/09/2011 à 18h30
Rien ne remplace le mascarpone : un tiramisu sans mascarpone n'est plus un tiramisu.
Cake marbré chocolat vanille
le 06/06/2011 à 17:07
note : *****
excellent gouter , bien moelleux
Tarte au citron meringuée
le 25/05/2011 à 19:31
note : *****
excellent !!!très bon gout
Gâteau aux pommes et aux amandes
le 11/05/2011 à 17:02
note : *****
j'ai preparé le gateau comme indiqué malheureusement au moment de démouler le Fond a collé et les morceaux de pommes etaient dispersés
le gout est tres bon mais le gateau n'a pas tenu

Réponse de Gustave (Lou)
l 12/05/2011 à 17h56
Quel dommage, pour éviter ce problème, prenez soin de bien beurrer votre moule à manqué.
Flan aux oeufs
le 06/05/2011 à 14:39
note : *****
trés bonne texture et trés bon gout
Macarons rustiques aux amandes
le 05/05/2011 à 12:38
note : *****
Ils sont trés bons, qu'en est -il si on utilise le blanc battu en neige? est ce que ca donnera des macarons plus légers et plus volumineux?

Réponse de Gustave (Lou)
l 05/05/2011 à 13h26
Oui leur texture sera sans doute plus aérée.
Je vous propose d'essayer et de revenir nous dire ce que ça a donné.
Coulis de fraise
le 25/04/2011 à 23:41
est ce qu'on peut utiliser ce coulis pour napper une tarte aux fraises?

Réponse de Gustave (Lou)
l 26/04/2011 à 10h42
Tout est possible, c'est une affaire de goûts. Et cela dépend du type de tarte : avec ou sans crème, crème pâtissière ou au mascarpone, pâte sablée ou de type cheesecake, etc.
Pâte brisée
le 25/04/2011 à 23:28
note : *****
j'ai ajouté une poignée de graines de sésame grillées , la pate est très croustillante avec un très bon gout .encore une fois merci.
Tarte aux fraises et à la crème fraîche
le 24/04/2011 à 15:47
note : *****
excellent dessert!!! je l'ai préparé avec des fraises fraiches et j'ai remplacé le kirsch par l'eau de rose, le parfum est vraiment bon.
Merci encore
Génoise légère
le 22/04/2011 à 20:24
note : *****
J'ai exécuté la recette telle que citée elle excellente et je conseille toutes les gustavenautes de l'essayer....merci.
Merci a gustave de nous donner une recette de décoration de ces génoises utile pour les anniversaires...
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