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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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ninie210973
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Gelée de mûres
le 16/09/2011 à 15:59
Bonjour, ma gelée est restée liquide, cela fait 48h qu'elle est en pots et toujours aussi liquide. C'est la première fois que cela m'arrive. J'ai lu sur certains sites qu'il fallait la recuire avec de l'agar-agar, qu'en pensez-vous? N'est-il pas trop tard? Ca m'embéterait de la perdre car les fruits étaient magnifiques. Quelqu'un pourrait-il m'aider? Merci beaucoup.

Réponse de Gustave (Lou)
l 17/09/2011 à 12h35
Bonjour Ninie,

si votre gelée reste liquide c'est qu'elle n'a pas été suffisamment cuite. Rien de grave : il faut ouvrir les pots et continuer la cuisson en remuant.

La recuire avec de l'agar-agar : c'est une autre solution.

De toute façon il n'est pas trop tard.

Bonne cuisine :-)
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