Citation
de la semaine :
On m'a fait prendre de l'huile de foie de morue : ça, c'est le comble du luxe : une drogue pour te donner faim pendant que les autres dans la rue, se seraient vendus pour un bifteck...
(Jean-Paul Sartre, "Les Mains sales", 1948)
Perso, j'ai fait cette recette. Etant fille d'un pâtissier confiseur, j'ai retrouvé les gestes de mon père : j'ai bien remué jusqu'à ce que la pâte ne colle plus au récipient, et je peux vous dire que c'était absolument parfait, aussi bien la texture que le goût.
Mais je pense qu'il y a un élément important, c'est qu'il vaut mieux ne pas faire une grosse quantité à la fois.