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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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mpv
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Tarte flambée (Flammenkueche) gratinée
ne faut-il pas cuire les oignons avant de les mettre sur la pâte ????
il me semble que 10 mn au four est tout juste suffisant pour faire gongler la pâte...les oignons seraient à peine chauds.....?

Réponse de Gustave (Lou)
l 28/03/2012 à 10h17
Tout est bon, oignons crus finement émincés et 10 minutes de cuisson dans un four préchauffé.
Vous pouvez y aller en confiance.
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“On m'a fait prendre de l'huile de foie de morue : ça, c'est le comble du luxe : une drogue pour te donner faim pendant que les autres dans la rue, se seraient vendus pour un bifteck...”
(Jean-Paul Sartre, "Les Mains sales", 1948)
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