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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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mpv
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Tarte flambée (Flammenkueche) gratinée
ne faut-il pas cuire les oignons avant de les mettre sur la pâte ????
il me semble que 10 mn au four est tout juste suffisant pour faire gongler la pâte...les oignons seraient à peine chauds.....?

Réponse de Gustave (Lou)
l 28/03/2012 à 10h17
Tout est bon, oignons crus finement émincés et 10 minutes de cuisson dans un four préchauffé.
Vous pouvez y aller en confiance.
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de la semaine :
“Les prédestinés de la gourmandise sont en général d'une stature moyenne ; ils ont le visage rond ou carré, les yeux brillants, le front petit, le nez court, les lèvres charnues et le menton arrondi.”
(Anthelme Brillat-Savarin, "Physiologie du goût", 1826)
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