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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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Mitcha
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Clafoutis de fèves à la menthe et au parmesan
Bonjour

Décidémment, la préparation des fèves se perd.
Otez la peau de fèves une fois cuite. Vous gagnerez un temps fou sur la préparation.
Voir commentaire détaillé sur recette fèves à la sarriette.
Fèves fraîches aux lardons et à la sarriette
Bravo pour cette recette.

Mais si vous voulez gagner du temps et les préparer comme dans le Sud.
1) Vous écossez bien les fèves (étape 1 ci-dessus).
2) Vous jetez vos fèves dans l'eau bouillante avec les enveloppes quelque minutes (en tester une pour vérifier)
3) vous versez dans l'eau froide vos fèves
4) et pour chaque fève, incisez avec l'ongle côté partie noire, elle s'ouvre toute seule (vous mettez toute la famille au boulot, très ludique). Attention à ne pas écraser la fève.

Et remplacer la sariette par de la sauge (et de l'huile d'olive à la place du maïs américain). c'est divin aussi.

Bon appétit. J'en ai de récupéré de mon amap hier. Et je vais me régaler.
Mon Gustave
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de la semaine :
Tu bois une biere et tu en as marre du goût. Alors tu manges des cacahuètes. Les cacahuètes, c'est doux et salé, fort et tendre, comme une femme. Manger des cacahuètes, it's a really strong feeling. Et après tu as de nouveau envie de boire de la bière. Les cacahuètes, c'est le mouvement perpétuel à la portée de l'homme !
(Jean-Claude Van Damme)
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