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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
Profil de :
mireille
inscrite l 05/11/2010
sexe : femme
pays : Madagascar
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Tous les commentaires de mireille (2)
Glace à la vanille
le 05/11/2010 à 07:10
note : *****
miam! ça a l'air délicieux déjà! mais y aurait-il un moyen plus simple si je n'ai pas de sorbetière? parce que chez nous c'est assez cher et ça consomme trop de courant! :-)

Réponse de Gustave (Lou)
l 05/11/2010 à 09h23
Malheureusement sans sorbetière c'est laborieux : il faut mettre la glace au congélateur et la remuer régulièrement avec une fourchette.
Vous risquez d'avoir un effet "granité" avec cette méthode, que vous n'aurez pas avec une sorbetière.
Crème Chantilly
le 05/11/2010 à 06:48
note : *****
A mon avis, je ne suis pas douée pour cette dernière!
J'ai beau essayer, et même plus de 10 fois, mais rien à faire je n'ai que du beurre!
je ne sais pas si c'est ma façon de battre le fouet (parce que ma batteuse a sauté!!!) ou alors que ma crème n'est pas très fraîche (pourtant au supermarché c'est souvent frais d'habitude)...
Je suis quelqu'un de très passionnée de cuisine, en particulier de la pâtisserie, je n'ai pas suivi de cours spécifiques mais j'adore inventer en me basant sur des recette initiales, mais la crème chantilly est ma plus grande faiblesse (un grand ratage malgré le fait que je suis exactement au pied de la lettre la recette mentionnée en haut!) alors s'il vous plaît de l'aide!!!
Merci pour tous et rien que les images me donnent l'eau à la bouche!

Réponse de Gustave (Lou)
l 05/11/2010 à 09h21
Peut-être qu'à Madagascar où vous habitez (j'ai regardé votre profil) les températures sont très hautes et rendent la réussite de la crème Chantilly plus difficile. Car il faut que la crème soit extra froide.
Utilisez un batteur électrique car au batteur manuel cela dure plus longtemps et la crème va se réchauffer à température ambiante.
Bon courage !
Mon Gustave
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On ne ment pas la bouche pleine. Beaucoup d'aveux se font à table.
(Claude Chabrol, novembre 2009)
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