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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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miguil
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Figues au vin rouge, au miel et à la cannelle
le 20/09/2010 à 11:30
note : *****
je procede en deux temps
_Je mets les figues entieres et essuyées dans un plat à gratin rangées très serrées.
_ je fait ensuite chauffer le vin le miel la cannelle et la vanille jusqu'à ce que le vin ne dégage plus d' odeur forte de vin.
_je soupoudre mes figues de sucre roux ou je mets du miel puis j'arrose de mon mélange de vin.
_j'enfoune a 180° pour à peut près 1 heure . Les figues doivent être confites et je les sert tiédes avec une cuillère de crême fraîche épaisse très froide.

UN DELICE..... Un peu calorique quand même mais si bon....
Mon Gustave
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La gastronomie a des visées morales, c'est avec elle qu'on produit l'organisme qui, à son tour, produira la pensée.
(Michel Onfray)
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