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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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MAMIE 78
inscrite l 02/10/2011
sexe : femme
pays : France
département : Drôme (26100)
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Tous les commentaires de MAMIE 78 (4)
Terrine de foie gras de Marie
le 29/12/2011 à 08:24
note : *****
Facile mais résultat bien moyen

Connaissez-vous le foie gras cru (canard ou oie) cuit au barbecue à déguster de suite.
En supposant que non, voici comment procéder

Mettre le foie cru dans du papier alu , saler, poivrer. Fermer. Cuire au barbecue en retournant le foie plusieurs fois. Pour surveiller la cuisson planter un objet pointu (genre aiguille à tricoter fine) lorsqu'une goutte de sang remonte à la surface c'est cuit.
Rien de compliqué. Essayez c'est tout et Bon appétit.
MAMIE 78

Réponse de Gustave (Lou)
l 29/12/2011 à 13h07
Merci pour cette recette alléchante et originale.

Petite question : pourquoi avez-vous trouvé le résultat moyen pour le foie gras de Marie ?
Cake au roquefort et aux noix
le 25/11/2011 à 16:07
Excellent, comme toujours avec Gustave. MAMIE 78
Caviar d'aubergines
le 18/10/2011 à 08:17
note : *****
Je viens de goûter cette recette que j'ai trouvée excellente, je pense qu'en plein été elle doit être mieux appréciée, mais j'ai passé mon envie.Pas compliquée à réaliser.
MAMIE 78
Compote de rhubarbe
le 18/10/2011 à 07:30
note : *****
Il a fallu attendre mes 78 ans pour goûter à la rhubarbe. J'ai fait cette compote et me suis régalée grâce à Gustave qui comme je l'ai déjà écrit ses recettes, commentaires, détails sont appréciés.
Encore merci et bravo. MAMIE 78
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On ne ment pas la bouche pleine. Beaucoup d'aveux se font à table.
(Claude Chabrol, novembre 2009)
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