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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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Mamée
inscrite l 18/09/2011
sexe : femme
pays : France
département : Alpes-Maritimes (06200)
Tous ses commentaires (9) Toutes ses recettes (0)
Tous les commentaires de Mamée (9)
Blinis
le 12/03/2014 à 12:50
note : *****
Mamée
J'ai bien fait la recette elle est excellente mais je les ai servis avec du sirop dérable c'est aussi très bon
Crêpes
le 12/03/2014 à 12:26
note : *****
Mamée
C'est une excellente recette imparable on ne peut pas la rater.Merci Gustave de nous rappeler cette recette que nos grands-Mères faisaient.Parfois j'ajoute du citron .
Confiture d'abricots
le 12/07/2012 à 20:54
note : *****
Je viens de terminer de cuisiner 3kgs de Confiture d'Abricots.J'ai pris comme modèle cette recette...HUM....Un Délice, Une Gourmandise qui réveille Nos Papilles .Félicitation et Merci pour Nous Avoir Fait connaître cette Si Bonne façon de les cuire pour les rendre savoureux tôt le matin au petit déjeuner.
Mamée
Confiture d'oranges
le 14/02/2012 à 21:08
note : *****
Je viens de terminer cette recette de confiture d'oranges .Un peu longue en préparation , mais on ne le regrette pas . Elle est excellente .Un grand merci a Gustave .
Mamée
Gelée de coing
le 24/09/2011 à 17:11
note : *****
Hier après avoir fait la pâte de coings je me suis servie du jus pour faire la gelée La recette ? celle de Gustave et je peu dire qu'elle est fameuse . Merci de m'avoir fait connaître le suivi de cette recette .
Pâte de coing
le 24/09/2011 à 17:05
note : *****
J'ai suivi cette année votre recette,super , MERCI GUSTAVE les convives a Noël pourront se régaler , j'ai toutefois mis pour 3kgs de coings 2 pommes pour enlever l'acidité du coing et un baton de vanille.
Confiture de figues violettes aux noix
A Zebulette :
La confiture n'avait pas encore le temps voulu de cuisson, elle pouvait manquer aussi d' un peu de sucre, on m'avait dit qu'il fallait une heure de cuisson mais je n'en ai jamais fait. Bon courage. Mamée

Réponse de Gustave (Lou)
l 25/09/2011 à 07h54
Dans cette recette, il faut surtout cuire à feu maximum (pendant le temps indiqué). J'ai déjà cuisiné cette recette et j'ai obtenu de magnifiques confitures.

Mais j'ai aussi cuisiné d'autres confitures de figues où je réduisais le temps de cuisson à 10 minutes, pas plus, et c'était très réussi. Le procédé et les ingrédients n'étaient pas les mêmes.
Gelée de coing
le 22/09/2011 à 21:16
j'ai vu gelée de coing aux épices mais en mettant la souris sur le mot ici, je suis tombée sur un site herboristerie. Demain je fais la gelée et j"aurais voulu cette recette.

Réponse de Gustave (Lou)
l 23/09/2011 à 09h17
Effectivement le site a changé depuis que nous avons écrit le lien.
De toute façon vous pouvez suivre cette recette de gelée de coing Gustave et ajouter un bâton de cannelle, une gousse de vanille, de la cardamome, selon vos envies.
Pâte de coing
le 18/09/2011 à 11:44
j'ajoute une pomme coupée de la même façon que les coings au départ et la parfume avec de la cannelle ou de la vanille .C'est délicieux .
Mon Gustave
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