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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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lyberal
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Sauce hollandaise
le 02/06/2018 à 13:25
note : *****
Recette super facile et inratable. En fouettant 20 minutes, la
sauce était épaisse, onctueuse sans grumeaux. J ai mis 50ml d'eau froide en plus en battant le jaunes d oeufs .
Mon Gustave
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de la semaine :
Un plat doit être bon et "être bon" signifie ouvrir le champ des émotions.
(Pierre Gagnaire)
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