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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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libellule
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Pâte de coing
le 29/09/2011 à 19:11
note : *****
J'ai testé cette recette hier et je suis franchement satisfaite!
j'ai eu le plaisir aujourd'hui de goûter ces belles pâtes de fruit, mon mari aussi d'ailleurs mais lui a fait plus que goûter !
La préparation m'a paru fastidieuse, je pense que la cuisson a été faite à une température trop basse, j'ai du remuer la pate pendant plus d'une heure et demi.
Feu doux: j'ai mis thermostat 4 avec ma plaque à induction, je pense que 4,5 ou 5 seraient mieux? si quelqu'un a fait la meme experience ?
Mais ça en valait la peine!

Réponse de Gustave (Lou)
l 29/09/2011 à 19h27
Si vous avez suivi la recette sur tous les points par ailleurs, oui il faut alors monter votre thermostat, vous finirez plus vite. 1h30 c'est trop, vous obtenez le même résultat en perdant du temps inutilement.
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Citation
de la semaine :
Dans l'anneau sacré, la terre nourrit les plantes, les plantes nourrissent les animaux, les animaux et les plantes nourrissent les êtres humains, mais qui doit nourrir la terre ?
(Pierre Rabhi, "Paroles de terre")
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