J'ai fait cette recette et c'était beaucoup trop salé et trop aillé. Peut-être qu'il faut rincer les aubergines après les avoir parsemées de gros sel et fait dégorger? J'ai mis une gousse d'ail pour 2 aubergines, soit moins que les proportions de la recette, et c'était aussi trop aillé.

J'ai fait ce plat, et je pense qu'il faut peut-être rincer les aubergines après les avoir saupoudrer e gros sel et laisser dégorger? J'ai vu ce conseil dans une autre recette. Là je n'ai pas rincé, et c'était trop salé. Trop aillé aussi! Pourtant j'ai mis une gousse pour 2 aubergines, et vous disiez 3 pour 4 aubergines...