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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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lady sparrow
inscrite l 11/10/2011
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Pâte de coing
le 11/10/2011 à 18:38
note : *****
merci pour cette recette forte sympathique, d'autant que c'était mon premier essai de pâte de fruits! je l'ai suivie à la lettre, et mon bras me l'a fait ressentir =)
j'ai cependant osé une excentricité.... j'y ai ajouté 500 grammes de framboises. c'est délicieux! l'acidité de la framboise y est légère grâce à la douceur du coing, et ma pâte est joliment teintée.....
et pour les pépins, n'ayant ni mousseline ou tissu fin, j'ai opté pour un filtre à café.... efficace!
merci à votre site, je le recommanderai et viendrai souvent m'inspirer chez vous!
Mon Gustave
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de la semaine :
Quand je mange des glaces, cela me fait réfléchir.
(Louis Auguste Commerson)
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