Je recherche une recette :
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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
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Profil de :
JEANHOG
inscrit l 14/08/2024
sexe : homme
pays : France
département : Alpes-Maritimes (06160)
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Mon Gustave
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Citation
de la semaine :
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“On m'a fait prendre de l'huile de foie de morue : ça, c'est le comble du luxe : une drogue pour te donner faim pendant que les autres dans la rue, se seraient vendus pour un bifteck...”
(Jean-Paul Sartre, "Les Mains sales", 1948)
Autour de Gustave
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Excellente recette mais plus originale avec du Pissalat. J'en trouve facilement dans les Alpes-Maritimes.Si cela vous est possible, voici les variantes à cette recette:
-Lors de la cuisson des oignons, ajouter un verre d'eau (20cl), mélanger et arrêter la cuisson une fois l'eau évaporée.
-Ajouter alors 3 cuillères à soupe de Pissalat, mélager puis faire égoutter l'ensemble.
-Reprendre la recette initiale après avoir badigeonné, avec un pinceau, le fond de pâte avec un peu de Pissalat......