menu
recherche
Je recherche une recette :
Qu'y a-t-il dans le frigo ?
Profil de :
greenlemon
inscrite l 30/07/2011
sexe : femme
pays : France
Tous ses commentaires (2) Toutes ses recettes (0)
Tous les commentaires de greenlemon (2)
Charlotte aux fraises légère
le 30/07/2011 à 14:39
Je souhaite incorporer de la poudre de gélatine, à quel moment faut-il le faire, comment et pour quelle quantité?

Réponse de Gustave (Lou)
l 31/07/2011 à 09h51
Si vous souhaitez incorporer de la gélatine, il vaut mieux choisir une autre recette de charlotte aux fraises, celle-ci par exemple : http://www.gustave.com/recettes/315/charlotte-fraises-son-coulis-acidule.html
Guacamole
le 30/07/2011 à 14:01
Bonjour,

Est-ce qu'il faut laisser les graines des piments doux?
J'ai utilisé du piment doux vert, peut-on aussi utiliser le rouge?
Si on a pas de coriandre fraîche peut on utiliser celle en poudre?

Réponse de Gustave (Lou)
l 31/07/2011 à 09h59
Bonjour Greenlemon,

il faut ôter les graines des piments.

Pour le choix des piments : l'essentiel est qu'ils soient doux (demandez à votre maraîcher s'il s'agit bien de piments doux).
Sinon le piment vert est préférable pour renforcer la couleur verte du guacamole.

Utilisez de la coriandre fraîche, la coriandre en poudre n'a pas le même goût.
Mon Gustave
Mon pseudo :
Mon mot de passe :
Pas encore inscrit(e) ?
La lettre gourmande
Envie de partager ?
Citation
de la semaine :
Il faut manger pour vivre et non pas vivre pour manger.
(Molière, "L'Avare")
publicité