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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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FISO
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Taboulé
le 06/07/2011 à 16:06
dans ma recette perso, les tomates et le citron font effectivement gonfler la semoule sans soucis... mais peut etre quil y a un malentendu sur la semoule crue car on peut lire sur le paquet de la semoule quon trouve en supermarché qu'elle est déjà précuite à la vapeur. Peut etre que Celia avait trouvé de la semoule vraiment crue, pas précuite.

F.

Réponse de Gustave (Lou)
l 06/07/2011 à 20h21
Merci Fiso pour votre contribution.

Dans cette recette de Gustave, ce sont vraiment les liquides (eau + huile) qui font gonfler la semoule. De mon côté dans cette recette j'utilise de la "graine de couscous" (simple, c'est -à-dire crue, pas du tout précuite) et ça marche très bien.

Je crois que Celia s'est emmêlé les pinceaux dans les dosages, car en respectant les proportions cette recette est inratable. Et c'est sans compter le jus délivré par les tomates et les concombres.
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